Совершенствование культуры обслуживания в гостиничном предприятии

Фестивали, культурные и другие события, знакомство с новыми регионами Спорт Участие в соревнованиях, матчах и т. Поездка в качестве болельщика Лечение в здравницах, лечебные процедуры, посещение больных Религиозные Паломничество к местам религиозных культов, участие в религиозных мероприятиях Личные Семейные события свадьба. Объем продаж гостиничных услуг зависит от ряда факторов. Факторы, влияющие на объем реализации гостиничного продукта: География месторасположение гостиницы. Гибкость обслуживания. Данный фактор определяет экономическую доступность для гостей и дифференцированность по типам, размерам и ценам номеров, обслуживания в ресторанах, барах и т.

СОДЕРЖАНИЕ 2. МЕХАНИЗМ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ТУРИСТСКОГО РЫНКА... 10

Скобкин С. Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма ИГИТ: Год издания Издательство Магистр: Храбовченко В.

Туристские потребности и туристский маркетинг. . рения и удовлетворения рекламаций; Основными мотивами выбора туристских услуг, как правило, являются вид туризма и по реализации туристского продукта, выявление потребностей клиента и удов- . Линн Ван дер Ваген. Гостиничный бизнес.

Конечно, выбор архитектурного проекта гостиничного здания во многом зависит от средств, которыми располагает заказчик, и от предполагаемой категории отеля. Применение дорогих материалов при строительстве гостиницы невысокого разряда увеличит срок окупаемости проекта и сделает будущий объект неконкурентоспособным. Подобным же образом высококлассные гостиницы предполагают применение при их возведении дорогих и даже эксклюзивных материалов и технологий.

Под качеством в данном случае будет пониматься уют, комфорт, рациональность и безопасность устройства внутренних и наружных помещений отеля. В современных условиях при относительно небольших затратах можно добиться интересных решений интерьера. Как уже говорилось, в последнее время распространено увлечение зонированием жилых помещений, холлов, вестибюлей. В этих случаях все внутреннее пространство помещения выполняются единым объемом, в котором вычленяются отдельные функциональные центры или зоны: Использование для этих целей раздвижных перегородок, декоративных решеток, разницы уровней искусственных возвышений или понижений пола , группировки мебели, цветов, освещения и прочих элементов позволяет обустроить внутренние пространства гостиничного холла с наименьшими затратами.

Блохина, В. Гуляева, И. Зорина, В. Квартального, В. Козырева, Г.

Обслуживание туристов в гостиничном предприятии в России и за рубежом. Критерии и Профессиональный и должностной рост - важнейший мотив в деятельности большинства работников. Факторы, определяющие потребность в обучении и повышении .. Ваген Линн Ван Дер. Гостиничный бизнес.

Приложение 2. В классическом понимании гостиница — это дом с меблированными комнатами для приезжающих. В современных условиях гостиница — это предприятие, предназначенное для гостиничного обслуживания граждан, а также индивидуальных туристов и организованных групп. Индустрию туризма и гостеприимства нельзя рассматривать как разные индустрии, так как туристы — это, прежде всего потребители, имеющие разнообразные потребности, в том числе и специфические, зависящие от целей и мотивов путешествий, а также от целого ряда моментов.

Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр. Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства.

Исходя из этого, правомерно выделить гостиничную индустрию или гостиничный бизнес как крупнейшую комплексную составляющую индустрии туризма и гостеприимства и рассматривать ее самостоятельно, в значительной степени отождествляя с единой индустрией туризма и гостеприимства.

Тема: Продвижение гостиничных услуг

В отелях отдыхает большое количество молодежи. Это активные люди, главное для них — провести свой отдых максимально весело и интересно. И анимационная команда, проводя свои мероприятия, в первую очередь обращает внимание именно на эту категорию туристов. Молодых людей можно разделить на 2 возрастные категории:

В гостиничном хозяйстве слово «сервис» означает систему мер, так как его задачей является удовлетворение потребностей не всего потребители , имеющие разнообразные потребности, Исходя из этого, правомерно выделить гостиничную индустрию или гостиничный бизнес как.

Использованные источники — Основные слова: Гостиничный бизнес как неотъемлемая часть рынка туристических услуг занимает важное место в экономике многих не только развитых стран. Туризм, став глубоким социальным и политическим явлением, сегодня вносит существенный вклад как в экономическое развитие отдельной страны, так и в повышение качества жизни современного человека, который в условиях глобализации становится все более мобильным. В последнее десятилетие российский рынок туристских услуг и, соответственно, индустрия гостеприимства развиваются быстрыми темпами особенно в крупных промышленных и финансовых центрах страны, однако, надо отметить, что значимость этого сегмента для отечественной экономики в целом существенно ниже, чем это имеет место в развитых странах.

Особую остроту приобретают теоретико-методологические вопросы построения целостных систем управления предприятиями и объединениями в условиях становления рыночных отношений и возрастания агрессивности внешней коммерческой среды. Практика хозяйственного развития выдвинула на передний план вопросы совершенствования механизмов управления крупными высокоинтегрированными производственными структурами на основе применения научной методологии.

Курсовая работа: Менеджмент гостиничной анимации

Сущность обслуживания клиентов гостиничных предприятий 1. Культура и этика обслуживания клиентов гостиничного комплекса 2. Гостиничные услуги могут им приниматься или отвергаться в той мере, в какой они соответствуют его запросам.

удовлетворения потребностей туриста в процессе и в целях туризма1. Выявлять потребности и мотивы туриста лучше всего с 76 Ваген Липн Ван Дер. Гостиничный бизнес. б) Ваген Линн Ван Дер;.

В отелях отдыхает большое количество молодежи. Это активные люди, главное для них — провести свой отдых максимально весело и интересно. И анимационная команда, проводя свои мероприятия, в первую очередь обращает внимание именно на эту категорию туристов. Молодых людей можно разделить на 2 возрастные категории: Эти категории располагают значительной двигательной активностью и влиянием, так как они наиболее многочисленны. Поскольку они представляют собой большую группу людей, можно определить комплексные тенденции в данном сегменте — относительно позднее замужество, появление первого ребенка, важность карьеры для обоих взрослых членов семьи.

При учете этого можно правильно подобрать формы работы с ними, наиболее активно сочетать активный и пассивный отдых, сделать досуг интересным и полноценным. В межсезонье и зимний период отель посещают люди преклонного возраста, пенсионеры. Для них это наиболее благоприятное время. Для этой категории туристов анимационная программа предполагает различного рода интеллектуальные игры и несложные спортивные соревнования.

Наблюдается тенденция роста групп людей пожилого возраста. Этот сегмент рынка должен быть изучен менеджерами анимации, так как он является постепенно растущим и не менее важным, чем остальные сегменты рынка. С позиции отношения этих групп к туризму и путешествиям различают 4 основные подгруппы:

2.2 Особенности контакта персонала отеля с клиентами

Отрывок из работы Введение Современный туризм столь же противоречив, что и процессы, протекающие в современном мире. Но именно туризм стал одним из способов формирования общечеловеческих ценностей, наиболее доступным способом познания, изучения и сохранения исторического, культурного и природного наследия в веке. Доходы от туризма составляют около триллиона рублей. После нефтяной промышленности он стал второй отраслью хозяйства. Туризм принадлежит к сфере услуг и является одной из крупнейших и динамичных отраслей экономики.

Высокие темпы его развития, большие объемы валютных поступлений активно влияют на различные сектора экономики, что способствует формированию собственной туристской индустрии.

удовлетворение потребностей определенных групп потребителей. желания и потребности Гостей Отеля и защищать интересы отеля. .. Ренессанса и Просвещения ослабили религиозные мотивы передвижений части Линн, Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес [Текст]: учеб. пособие / Ван Дер.

ГЛАВА 1. Понятие гостиничной анимации и ее роль в организации обслуживания туристов 1. Формы работы с разными возрастными группами отдыхающих 2. Особенности анимационных программ обслуживания в зависимости от отношения туристов к проведению досуга 2. При исследовании индустрии гостеприимства важно осознавать, что она включает в себя различные области и секторы, кроме того, следует учитывать систему взаимоотношений, существующей между индустрией гостеприимства и другими индустриями, во многом схожими с ней.

Сектор развлечений, досуга и спорта играет важную роль в общей инфраструктуре индустрии гостеприимства и решает разнообразные задачи прежде всего, воспитание, формирование оптимистического настроения, образование, отдых, развитие культуры людей. Заполняя развлечениями и спортом свой досуг, человек отдыхает и восстанавливает силы. Гостиничные предприятия устанавливают хозяйственные связи и деловые контакты с предприятиями, предоставляющими услуги развлечения, досуга, отдыха и спорта.

В гостиницах формируются анимационные службы, организующие досуг и отдых гостей, кроме того, многие гостиничные предприятия имеют собственную спортивную базу бассейны, площадки для тенниса, гольфа, водные аттракционы и др. Все чаще туристы, собирающиеся в путешествие, интересуются не только условиями проживания и экскурсионной программой, но и наличием и уровнем анимационной команды в отеле, пансионате или курортном комплексе. Турист не будет считать программу тура оптимальной и качественно разработанной и останется неудовлетворен путешествием в целом, если столкнется с неорганизованным досугом или непрофессиональной анимационной командой.

13 Потребность и мотив

Узнай, как мусор в голове мешает тебе больше зарабатывать, и что сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него навсегда. Нажми тут чтобы прочитать!